眼下，茶行業(yè)發(fā)展中仍然面臨產(chǎn)能過剩的問題，茶行業(yè)的藍海市場在哪里?如何找到新的發(fā)展機會?
來自《2019中國茶葉消費市場報告》這份報告顯示，茶行業(yè)風險隱患仍然集中在供需不匹配上，茶葉產(chǎn)量仍然以超過10萬噸每年的速度增加。
這說明，茶行業(yè)迫切需要適應"需求端"的新變化，來促進消費、尋找增量市場。比如，圍繞年輕消費人群的消費場景的定位與挖掘，如何在下沉市場中打造新的品牌勢能.....這些方向，或許也是茶行業(yè)接下來的“淘金”寶地。
資源傾斜下沉市場
這幾年，人們也越來越意識到：未來的增長動力和發(fā)展機會已經(jīng)在不經(jīng)意間從一二線城市轉(zhuǎn)移到了三四五線這樣的下沉市場。
針對下沉市場，茶企應該從產(chǎn)品、營銷、渠道方面以戰(zhàn)略的高度來看待這個市場;在這里，需要茶企用全新的性價比定義去贏得消費者的支持，過去的“低質(zhì)低價”注定讓位于“優(yōu)質(zhì)低價”。
實際上，新式茶飲一些品牌已經(jīng)將目光聚焦在下沉市場上了。
比如在一線市場拼搶積極的喜茶，也推出了新品牌——喜小茶，定位于大眾消費市場、走的是性價比路線。
從子品牌喜小茶的價格定位來看，似乎在為布局三、四、五線市場做準備。
公開資料顯示，喜茶目前在全國40多個城市布局了450家門店，這些門店基本都位于一二線這樣的城市。
而從結(jié)合品類和價格不難看出，喜小茶直接對標的包括與此價格區(qū)間相匹配的茶飲和咖啡品牌。
眾所周知，喜茶目前在茶飲市場的影響力上已經(jīng)處于一個頭部位置。不過，從產(chǎn)品價位上來看，覆蓋的消費群體還是有限的，推出喜小茶，能夠與現(xiàn)有品牌形成錯位，去占據(jù)原有品牌難以觸達的市場，提升其在市場上的滲透率。
不過，目前三、四線市場的強勢茶飲品牌并不少，如果喜小茶目標是瞄準下沉市場，其核心競爭力會往哪方面塑造?相信這也是大家比較關(guān)心的問題。
要讓年輕人愛上茶
眾所周知，年輕化消費已成為貫穿當下茶葉消費市場的一大突出特征，如何讓年輕人愛上茶，這是當下品牌茶企在競爭日益激烈的市場上，需要解決的問題。
更確切的說，市場環(huán)境和市場需求的變化需要茶企實施品牌年輕化策略，來突破禁錮自己的過時想法與市場要素，在年輕化的過程中，清晰傳達你的品牌內(nèi)涵與價值。
一些行業(yè)報告顯示，茶葉大眾市場消費主體人群更趨年輕化，80后、90后們逐漸開始掌握消費話語權(quán)，他們追求個性、也喜歡嘗試新的方式。
深諳此道的小罐茶、茶里、佳兆業(yè)·興海茶、燕語等一些品牌茶企都在關(guān)注年輕人市場，也一直在用行動融入年輕人的茶飲生活方式。
在茶行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的深度調(diào)整期，面對供需不匹配這一問題，市場下沉、品牌年輕化和消費場景打造等，都值得嘗試和思考的方向，希望各大品牌茶企能夠從中淘到更多的“金”，為行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級發(fā)展貢獻一份力量。
